Үйдегі мұздатылған кептіргіш

Мұздатылған кептірілген тағамдар қоныстанушылардың, дайындаушылардың, байыпты саяхатшылардың және аспаздық тәжірибелерді сынап көруді ұнататын аспаздардың сүйіктісі болып табылады.Сонымен қатар, мұздатылған кептіргішті пайдалану қызықты.Бұл арнайы ас үй гаджеттері футуристік болып көрінеді және тағамды сақтаудың көптеген жолдарын ашады.
Үйде мұздатылған кептіргіштер үйде мұздатылған кептірілген ингредиенттерді, тағамдар мен тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді.Олар тұтыну нарығына әлі салыстырмалы түрде жаңа болса да, үйде пайдаланудың бірінші нұсқасы 2013 жылы ғана енгізілген, біз опцияларды зерттеп, қазіргі уақытта қол жетімді ең жақсы мұздатқыш кептіргіштерді біріктірдік.Бұл машиналар пайдалану оңай, тиімді және жоғары сапалы мұздатылған кептірілген өнімдерді шығарады.Үйдегі тағамды сақтауға арналған мұздатып кептірудің ең жақсы нұсқалары туралы білу үшін оқыңыз.
Мұздатылған кептірілген өнімдердің көптеген артықшылықтары бар: сақтау мерзімі тұрақты, салмағы аз, өңделген өнім жаңа өнімдермен салыстырғанда өзгермейді.Нәтижесінде олар мұздатылған, сусыздандырылған немесе консервіленген тағамдарға қарағанда жақсы дәмге, құрылымға және тағамдық құндылыққа ие болады.
Осы артықшылықтардың арқасында көптеген сатып алушылар бірінші кезекте мұздатқыш кептіргішті сатып алғысы келеді.Дегенмен, мұздатқыш кептіргіш арзан құрылғы емес, сондықтан оған тұрарлық екенін ескерген жөн.Көптеген оралған мұздатылған кептірілген тағамдар да арзан емес болғандықтан, қоныстанушылар, дайындаушылар және лагерьлер үйде мұздатылған кептіруді қолдану арқылы ұзақ мерзімді перспективада ақша үнемдей алады.Немесе мұздатып кептіруді хобби ретінде көргісі келетіндер үшін ғарыш дәуіріндегі осы гаджеттердің бірі өте қолайлы.Бағаны қарастырған кезде, вакуумдық сорғы шығын материалдары, пісірілген тағамды сақтауға қолданылатын милярлық қаптар және жалпы электр қуатын тұтыну сияқты мұздатып кептірудің ағымдағы шығындарын есте сақтаңыз.
Мұздатқыш кептіргіш ас үйге арналған танымал гаджет емес, және үйде пайдалануға арналған опциялар аз, сондықтан оларды табу қиынға соғады.Сатып алушылар фармацевтикалық немесе коммерциялық мұздатқыш кептіргіштерге инвестициялай алады, бірақ тұтынушылық мұздатқыш кептіргіштер әдеттегі үйде пайдалану үшін жақсырақ.Олар неғұрлым қолжетімді, ыңғайлы және пайдалану оңай, өйткені олар үйде мұздатып кептіруге арналған өнімдерге арналған.
Мұздатылған кептіргіштер күрделі машиналар болуы мүмкін.Бұл нұсқаулықта біз үйде пайдалануға арналған мұздатылған кептіргіштерді іздейміз, себебі олар процесті жеңілдетеді және жеңілдетеді.Тұтынушы опциялары жаңа және коммерциялық мұздатқыш кептіргіштерге қарағанда шектеулі болуы мүмкін, бірақ ең жақсы үй машиналары тағамды пайдалануға арналған, оңай жұмыс істейді және коммерциялық опцияларға қарағанда әлдеқайда арзан.Олар көптеген үйлер үшін ең жақсы таңдау болып табылады.
Үй опцияларын таңдаған кезде біз ыңғайлылықты, бағаны, орнату мен пайдаланудың қарапайымдылығын бағаладық.Біздің таңдауымыз үй пайдаланушыларының көпшілігі үшін қолайлы бағамен (кем дегенде осындай арнайы машина үшін) дұрыс сыйымдылықты ұсынады және тұрақты пайдалану үшін шығын материалдарын алуды жеңілдетеді.
Пайдаланушылар кемпингке арналған мұздатылған кептірілген өнімдерге қызығушылық танытса да, әлемнің ақырына дайындалып жатыр ма, әлде ас үйде қызықты эксперименттер жасағысы келеді ме, мұздатылған кептірілген тағамдар бірнеше қадам жерде және мұнда ең жақсы үйдегі мұздатылған кептіргіш бар.бірінші нұсқа.
Ақылға қонымды өлшемді және ақылға қонымды құнын үйлестіре отырып, Harvest Right орташа өлшемді үйдегі мұздатқыш кептіргіш - бұл үйдегі ең жақсы мұздатқыш кептіргішті таңдау.Орнату және пайдалану оңай – оның бірден пайдалануды бастау үшін барлық компоненттері бар.Барлық Harvest Right үйдегі мұздатқыш кептіргіштер сияқты, ол вакуумдық сорғымен және тот баспайтын болаттан жасалған мұздатып кептіруге арналған науалармен, милярлық сақтау қапшықтарымен, оттегі тазартқыштармен және мұздатып кептіруді сақтауға арналған импульстік тығыздағыштармен келеді.
Сыйымдылығы бойынша мұздатылған кептіргіш бір партияға 7-10 фунт тағамды өңдей алады және бір циклде 1,5-2,5 галлон мұздатылған құрғақ тағам өндіре алады.Бұл жылына 1450 фунтқа дейін жаңа өнімді өңдеуге жеткілікті.
Бұл мұздатқыш кептіргіш үстелге, есептегішке немесе арбаға сиятын тамаша өлшем.Оның биіктігі 29 дюйм, ені 19 дюйм және тереңдігі 25 дюйм және салмағы 112 фунт.Ол стандартты 110 вольт розеткасын пайдаланады, арнайы 20 ампер тізбегі ұсынылады, бірақ қажет емес.Тот баспайтын болаттан, қара және ақ әрлеуде қол жетімді.
Бұл мұздатылған кептіргіш - Harvest Right компаниясының ең аз ұсынысы және брендтің ең арзан нұсқасы.Әлі де инвестиция болса да, бұл жаңадан бастаған тәжірибешілер мен сирек пайдаланушылар үшін осы тізімдегі ең жақсы бастапқы деңгейдегі мұздатқыш кептіргіш.Ол 4-7 фунт жаңа тағамды сақтайды және 1-ден 1,5 галлонға дейін мұздатылған кептірілген тағамды шығара алады.Тұрақты пайдалану кезінде ол жылына 840 фунт жаңа тағамды өңдей алады.
Оның сыйымдылығы басқа Harvest Right мұздатқыш кептіргіштерге қарағанда аз, бірақ ықшам әрі жеңіл машина есебінен.Бұл шағын мұздатқыш кептіргіштің биіктігі 26,8 дюйм, ені 17,4 дюйм және тереңдігі 21,5 дюйм және салмағы 61 фунт, бұл оны жылжыту мен сақтауды жеңілдетеді.Қара немесе тот баспайтын болаттан жасалған, ол құрғақ мұздату үшін қажет нәрсенің барлығымен бірге келеді және тек стандартты 110 вольт электр розеткасын қажет етеді.Майды сүзу мен өзгертуді қоса алғанда, техникалық қызмет көрсету бірнеше минутты алады.
Зертханада да, үйде де қолдануға арналған Harvest Right Scientific мұздатқыш кептіргіш икемділікті іздейтіндер үшін ең жақсы мұздатқыш кептіргіш болып табылады.Бұл ғылыми мұздатқыш кептіргіш, сондықтан орнату және пайдалану оңай болуымен қатар, Harvest Right Home Freeze кептіргіші көптеген теңшеулерді ұсынады.Бұл мүмкіндік рецептіңізді реттеу үшін мұздату жылдамдығын, мұздату аяқталу температурасын, уақыт параметрлерін, кептіру циклының температурасын және т.б. басқаруға мүмкіндік береді.Бұл ғылыми бірлік болғанымен, оны өңделген тағамдарда да қолдануға болады.
Ол 2 галлонға дейін материалды өңдеуге арналған үлкен сыйымдылыққа ие.Барлық параметрлер мен бақылау толық түсті сенсорлық экраннан басқарылады.Ол биіктігі 30 дюйм, ені 20 дюйм және тереңдігі 25 дюймді өлшейді, ал Орақ құқығының жалпы салмағы болмаса да, ол үстелге немесе үстелге жақсы сәйкес келеді.
Үлкен сыйымдылықты қажет ететін, бірақ ғылыми үлгіге дайын емес үйлер үшін «Үсті жинау» үлкен үйдегі мұздатқыш кептіргішті қарастырыңыз.Бұл үлкен мұздатқыш кептіргіш бір партияға 12-16 фунт тағамды өңдей алады, нәтижесінде 2-3,5 галлон мұздатылған кептірілген тағам болады.Ол жыл сайын 2500 фунтқа дейін жаңа тағамды мұздатып кептіреді.
Құрылғының биіктігі 31,3 дюйм, ені 21,3 дюйм және тереңдігі 27,5 дюйм және салмағы 138 фунт, сондықтан оны жылжыту үшін бірнеше адам қажет болуы мүмкін.Дегенмен, ол қатты үстелге немесе үстелге жарамды.Ол қара, тот баспайтын болат және ақ түсті болады.
Harvest Right үй өнімдерінің қалған бөлігі сияқты, ол тағамды мұздатуға және сақтауға қажетті барлық бөліктермен бірге келеді.Оның өлшеміне байланысты ол көбірек қуатты қажет етеді, сондықтан ол 110 вольт (NEMA 5-20) розеткасын және арнайы 20 ампер тізбегін қажет етеді.
Азық-түлікті мұздатып кептіруді қымбат мұздатқышсыз жасауға болады, дегенмен бірнеше ескертулер бар.DIY әдісі арнайы мұздатқыш кептіргішті пайдалану сияқты сенімді емес және тағамнан жеткілікті ылғал алмауы мүмкін.Сондықтан дайын өнім әдетте ұзақ сақтауға жарамайды.Алдыңғы екі әдіс қысқа мерзімді сақтау және мұздатылған кептірілген өнімдермен тәжірибе жүргізу үшін қолайлы.
Стандартты тоңазытқышты пайдаланыңыз.Құрғақ тағамдарды мұздатқышсыз мұздатудың ең оңай жолы - стандартты тоңазытқышты пайдалану.Тамақты әдеттегідей дайындаңыз, тағамды жуыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз.Оны печенье парағына немесе үлкен табаққа біркелкі етіп таратыңыз.Науаны тоңазытқышқа қойып, 2-3 апта қалдырыңыз.Азық-түлікті жеткілікті түрде кептіргеннен кейін алып тастаңыз және ауа өткізбейтін қапшықта немесе контейнерде сақтаңыз.
Құрғақ мұзды қолданыңыз.Мұздатудың тағы бір жолы - құрғақ мұзды пайдалану.Бұл әдіс көбірек материалдарды қажет етеді: үлкен Styrofoam тоңазытқышы, құрғақ мұз және мұздатқыш пластик пакеттері.Тамақты әдеттегідей жуып, қайтадан пісіріңіз.Тамақты мұздатқыш қапқа салыңыз, содан кейін сөмкені тоңазытқышқа салыңыз.Сөмкені құрғақ мұзбен жабыңыз және кем дегенде 24 сағатқа қалдырыңыз (немесе мұздатылған түрде кептіргенше).Мұздатылған кептірілген өнімдерді ауа өткізбейтін пакетке немесе контейнерге жіберіңіз.
Мұздатқыш кептіргіш маңызды инвестиция болып табылады;бұл машиналар әдетте стандартты тоңазытқыш немесе мұздатқышқа қарағанда қымбатырақ.Дегенмен, олар құрғақ тағамдарды тиімді және үнемді түрде мұздатқысы келетін үй аспаздары үшін өте қажет.Ең жақсы мұздатқыш кептіргішті таңдамас бұрын, қуатты, мұздатқыш кептіргіштің өлшемі мен салмағын, шу деңгейін және орнату талаптарын қоса, бірнеше сипаттамаларды ескеру маңызды.
Лиофилизатордың сыйымдылығы оның бір уақытта қанша өнім өңдей алатынын білдіреді.Үйде мұздатылған кептіру тағамды науаға жұқа етіп жайып, мұздатылған кептіргішке салуды қамтиды.Үйдегі мұздатылған кептіргіштер жиі фунтпен жаңа піскен тағамның сыйымдылығын көрсетеді, бұл пайдаланушыға осы науалар ұстай алатын жаңа тағамның шамамен мөлшерін білуге ​​мүмкіндік береді.
Мұздатылған кептіргіштер кейде галлондарда мұздатып кептіру мүмкіндігін көрсетеді, бұл сізге әр айналымнан кейін қанша дайын өнім шығаруға болатыны туралы түсінік береді.Соңында, олардың кейбіреулері бір жылда қанша тағам өңдеуді жоспарлап отырғаныңыздың өлшемін қамтиды (фунт жаңа піскен тағам немесе мұздатылған кептірілген тағамның галлондары).Бұл мұздатқыш кептіргішті жиі пайдалануды жоспарлайтын үй иелері мен басқа адамдар үшін пайдалы өлшем.
Мұздатылған кептіргіш шағын немесе жеңіл құрылғы емес, сондықтан артықшылықтар мен кемшіліктерді өлшеу кезінде өлшемді ескеру қажет.Үйдегі мұздатқыш кептіргіштердің өлшемдері үлкен микротолқынды пештің немесе тостердің өлшемінен киім кептіргішінің өлшеміне дейін болуы мүмкін.
Кішкентай заттардың салмағы 50 фунттан асуы мүмкін, бұл оларды бір адамға жылжытуды қиындатады.Үлкен мұздатқыш кептіргіштердің салмағы 150 фунттан асуы мүмкін.Сатып алушылар өздерінің үстел үсті немесе үстелі қалаған мұздатқыш кептіргіштің өлшемі мен салмағына сәйкес келетінін ескеруі керек.Сондай-ақ, басқа сақтау опцияларын және мұздатқыш кептіргішке орынды белгілеуге болатын басқа қолайлы орындардың болуын қарастырыңыз.
Шу кептіргішті сатып алу туралы шешім қабылдаудың маңызды факторы болуы мүмкін.Мұздатылған кептіргіштерге арналған әдеттегі илеу уақыты 20-дан 40 сағатқа дейін, ал мұздатқыш кептіргіштер өте қатты, 62-ден 67 децибелге дейін.Салыстырмалы түрде айтсақ, көптеген шаңсорғыштар 70 децибел шығарады.
Қазіргі уақытта қол жетімді опциялар өте аз (ішкі нарықта Harvest Right мұздатқыш кептіргіштері басым), сондықтан шуды болдырмаудың нақты жолы жоқ.Мүмкін болса, үйіңіздегі шудың ластануының әсерін азайту үшін мұздатқыш кептіргішті маңызды және жиі пайдаланылатын тұрғын аудандардан алыс орналастырған дұрыс.
Үйдегі мұздатылған кептіргіштер әдетте тұтынушыға қажет нәрсенің бәрімен бірге келеді, көбінесе мұздатқыш кептіргіш, вакуумдық сорғы, тағам науалары және азық-түлік сақтауға арналған материалдар.Бұл үйдегі мұздатқыш кептіргішті сатып алудың артықшылықтарының бірі, себебі коммерциялық опцияларда осы негізгі компоненттердің кейбірі болмауы мүмкін.
Машинаның ауыр салмағына байланысты (шамамен 60 фунттан бастап) мұздатқыш кептіргіш әдетте екі адамды орнатуды қажет етеді.Көптеген мұздатқыш кептіргіштер дренажды жеңілдету үшін үстелге немесе үстелге орнатылуы керек.Көптеген тұрмыстық техника сияқты, мұздатылған кептіргіштер жылу шығарады, сондықтан оларды желдету үшін кеңістікті қамтамасыз ету маңызды.
Кішкентай мұздатқыш кептіргіштерді стандартты 110 вольт розеткаға қосуға болады және әдетте арнайы 20 ампер тізбегі ұсынылады.Үлкенірек мұздатқыш кептіргіштерге 110 вольт (NEMA 5-20) розетка және өздерінің арнайы 20 ампер тізбегі қажет болуы мүмкін.
Сублимацияланған өнімдердің бірнеше артықшылығы бар.Олар әдетте тамаша қоректік мазмұнды сақтайды.Олар сондай-ақ, әдетте мұздатылған кептірілгеннен кейін жақсы құрылымды және дәмді сақтайды, сондықтан регидратацияланған өнім жаңа өнімдермен салыстырылады.Бұл әдіс банкадағы тағамды мұздатқышқа салудан бұдан былай үсік болмайтынын білдіреді.Мұздатылған кептіргішке ие болу осы артықшылықтарды үйде пайдалануға мүмкіндік береді.
Үйдегі мұздатылған кептіргіштерді пайдалану өте оңай, бірақ өте пайдалы, өйткені олар ұзақ сақталатын тағамды бірнеше қадаммен пісіруге мүмкіндік береді.Көптеген азық-түліктер үшін әдеттегідей мұздату үшін тағамды дайындаңыз (мысалы, тағамдарды бөліктерге бөлу, көкөністерді жуып, ағарту немесе жемістерді текшелеп тураңыз).Содан кейін тағамды мұздатылған кептіргіш науасына қойып, процесті бастау үшін бірнеше түймені басыңыз.
Мұздатып кептіру тағамды болашақта пайдалану үшін қауіпсіз сақтайды, бұл көптеген пайдаланушылар үшін ең үлкен артықшылық болуы мүмкін.Сөреде тұрақты дайын өнімнің салмағы жеңіл және сақтау оңай, бұл оны ұзақ жорықтарда немесе азық-түлік сақтау орны шектеулі отбасылар үшін азық-түлікті тасымалдауға өте ыңғайлы етеді.Ақырында, жеткілікті жиі пайдалану арқылы отбасылар дайын мұздатылған кептірілген өнімдерді сатып алудан гөрі, өз өнімдерін мұздатып кептіруге ақша үнемдей алады.
Кез келген дерлік тағамды, соның ішінде көкөністерді, жемістерді, еттерді, соустарды және тіпті тұтас тағамдарды сублимациялауға болады.Мұздатып кептіру сүт немесе жұмыртқа өнімдері сияқты дұрыс сақтау қиын болатын тағамдарды өңдеуге мүмкіндік береді.
Сапа маңызды, сондықтан жоғары сапалы, жаңа өнімнен бастаңыз.Көп жағдайда мұздатылған тағамды кептіру әдеттегі мұздатылған тағамдарды дайындауға ұқсас.Мысалы, бұл жемістерді жуу және кесу, көкөністерді ағарту, ет пен басқа да тағамдарды порциялауды қамтиды.Мұздатылған кептірілген өнімдерді өңдеу қиынырақ, жемістерді кішкене бөліктерге кесу сияқты алдын ала жұмысты қажет етеді.
Үйдегі мұздатылған кептіргіштер пайдалану оңай болатындай етіп жасалған, сондықтан жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін тағамды науаға қою және машинаны пайдалану бойынша нұсқауларды орындаңыз.Қажет болса, тағам пісіру парағына жабысып қалмас үшін пергамент қағазын немесе силикон төсенішті пайдаланыңыз.
Мұздатылған кептірілген тағамдар ғарыштық дәуірге жатады (ғарышкер балмұздақ есіңізде ме?), бірақ етті, көкөністерді, жемістерді және басқа тағамдарды үйде мұздатылған кептіргішпен мұздатып кептіруге болады.Бұл салыстырмалы түрде жаңа үйде пісіруге арналған гаджет, сондықтан оны пайдалану мен ыңғайлылыққа қатысты мәселелер болуы мүмкін.Төменде біз мұздатқыш кептіргіштер туралы жиі қойылатын сұрақтарға жауап бердік.
Мұздатып кептіру және тағамды сусыздандыру екі түрлі процесс.Екеуі де консервілеу мақсатында тағамнан ылғалды кетіреді, бірақ мұздатылған кептіргіштер көбірек ылғалды кетіреді.
Құрғатқыш тағамнан ылғалды кетіру үшін жылы, құрғақ ауаны пайдалану арқылы жұмыс істейді.Бұл машиналар мұздатылған кептіргіштерге қарағанда арзанырақ және қарапайым, бірақ басқа түпкілікті өнімді шығарады.Сусыздандырылған тағамдардың құрылымы мен дәмі жаңа тағамдарға қарағанда жиі болады және тек бір жыл бойы тұрақты болады.
Мұздатылған кептіру қалай жұмыс істейді?Мұздатып кептіру процесі тағамды сақтау үшін мұздату температурасы мен вакуумдық камераны пайдаланады.Бұл әдіспен өндірілген азық-түліктер жарамдылық мерзіміне төзімді, көбінесе құрылымы мен дәмі жаңа өнімдерге ұқсас және сақтау мерзімі 8 жылдан асады.
байланысты.Мұздатылған кептіргіштің бастапқы құны жоғары, бірақ жиі пайдаланушы үшін бұл сөзсіз тұр.Сіздің отбасыңыз үшін бұл тұрарлық екенін анықтау үшін, әдетте мұздатылған кептірілген өнімдерге жұмсайтын соманы мұздатылған кептіргіштің құнымен салыстырыңыз.
Мұздатқыш кептіргішті іске қосудың ағымдағы шығындарын (ең алдымен техникалық қызмет көрсету құралдары, сақтау сөмкелері және электр энергиясы), сондай-ақ жеке мұздатқыш кептіргішті иеленудің ыңғайлылығы мен икемділігін ескеруді ұмытпаңыз.
Мұны айналып өту мүмкін емес – арзан лиофилизаторлар әлі жоқ.Кішкентай, жоғары сапалы үйдегі мұздатқыш кептіргіш үшін шамамен 2500 доллар жұмсауға дайын болыңыз.Өте үлкен, коммерциялық және фармацевтикалық опциялар ондаған мың долларды құрауы мүмкін.
Мұздатқыш кептіргіш әдетте басқа заманауи ас үй құрылғылары сияқты энергияны үнемдемейді.Олар ұзақ уақыт бойы жұмыс істеуі керек болғандықтан (бір топтамаға 40 сағатқа дейін), олар қаншалықты жиі іске қосылғаныңызға байланысты қуат шоттарына қосуы мүмкін.Біздің тізімдегі ең жақсы таңдауға келетін болсақ (Harvest Right орташа өлшемді мұздатқыш кептіргіш), Harvest Right мұздатқыш кептіргішті іске қосу үшін энергия құнын тәулігіне 1,25-2,80 долларға бағалайды.
Тағамды мұздатып кептіруді машинасыз жасауға болады, бірақ ол жалықтырады және арнайы мұздатқыш кептіргішті пайдалану сияқты қауіпсіз немесе тиімді болмауы мүмкін.Мұздатқыш кептіргіш кептірілген жемістерді, еттерді, сүт өнімдерін және басқа да тағамдарды ұзақ уақыт бойы қауіпсіз сақтау үшін мұздату үшін арнайы жасалған.Өзіңіз жасайтын басқа әдістер өнімдердің мұздату арқылы дұрыс кептірілмеуіне (дұрыс ылғалдылық деңгейіне жетпеуі мүмкін) және сондықтан ұзақ мерзімді сақтау үшін қауіпсіз болмауына әкелуі мүмкін.
Ондаған жылдар бойы Боб Вила американдықтарға үйлерін салуға, жөндеуге, жөндеуге және безендіруге көмектесті.This Old House және Bob Weal's Home Again сияқты танымал телешоулардың жүргізушісі ретінде ол американдық отбасыларға тәжірибесі мен DIY рухын жеткізеді.Боб Вила командасы тәжірибені түсінуге оңай отбасылық кеңеске айналдыру арқылы осы дәстүрді жалғастыруға ниетті.Жасмин Хардинг 2020 жылдан бері ас үй техникасы мен басқа да тұрмыстық бұйымдар туралы жазып келеді. Оның мақсаты - маркетингтік айбынды және жаргонды бұзып, өмірді жеңілдететін ас үй техникасын табу.Бұл нұсқаулықты жазу үшін ол үйдегі мұздатқыш кептіргіштерді терең зерттеп, осы салыстырмалы түрде жаңа ас үй құрылғылары туралы сенімді ақпаратты табу үшін университеттің қосымша ресурстарына жүгінді.