Мұздатылған кептірілген қытырлақ қытырлақ джюбөгістер шығарылады«Екеуі де»FсалезДристержәне арнайы дамыған мұздату процесі. Мұздату технологиясының толық атауы - бұл сорғышты тоңазытқыш, өңдеу - 30 ° C-тан төмен температурада. Сублимацияның ең жоғары кептіру температурасы әдетте 40 ° C-тан төмен болады.
Салыстырмалы түрде төмен қысым мен кептіру температурасы шырынды компоненттерді южубелердегі тағамдық компоненттерді тиімді сақтайды. Мысалы, экспериментте «Екі» мұздатқышты қолданып, қытырлақ джюбөшірмелерді алу үшін мұздату температурасы -35 ° C-қа дейін - 35 ° C дейін орнатылды. Вакуумдық камерада 27PA-ның абсолютті қысымы болды, ал кептіруге арналған қыздыру біртіндеп 35 ° C-қа дейін қыздырылды, құрғап, кебу уақыты 22 сағатты құрғатыңыз. Қорытынды өнімде ылғалдың мөлшері 4% -5% болды.
Жартылай қызыл сатыдағы қатаң кептірілген өнімдегі С дәрумені (VC) мөлшері 1065,93 мг / 100 г-қа жеткені өлшенді. Жай, кептірілген өнімдердің негізгі артықшылығы - қоректік заттардың ең аз шығыны, ал дәмі да жақсы.
Қазіргі уақытта жүзубелерге арналған әр түрлі кептіру әдістері бар, мысалы, қуырылған қытырлақ жүзім. Олардың көпшілігі пальма майының қуыру процесінде жоғары температура ылғалдандырып, джюмубтардың ылғалдылығын буландырады және оларды қытырлақ етеді. Қуырылған қытырлақ қытырлақ джюбөгістердің дәмі жақсы болғанымен, жоғары температура айтарлықтай қоректік заттардың жоғалуына әкеледі, ал өнімнің жоғары мөлшері бар, бұл кемшілік.
Егер сізді қызықтырсаFсалезДристерНемесе сұрақтарыңыз бар, оларды ақысыз сезініңізбізбен хабарласыңы. Мұздатқыш кептіргіштердің кәсіби өндірушісі ретінде біз үй, зертханалық, пилоттық және өндірістік үлгілермен қоса техникалық сипаттамаларды ұсынамыз. Сізге тұрмыстық жабдықтар немесе ірі өндірістік жабдықтар қажет пе, біз сізге сапалы өнімдер мен қызметтерді ұсына аламыз.
POST TIME: қараша-25-2024
