Бүгін біз көптеген кептірілген тағамдарды, мысалы, кептірілген жеміс-жидектер мен жеміс шайлары сияқты көптеген тамырлы тағамдарды көреміз. Бұл өнімдерді сақтау және құрғақ материалдарды сақтау үшін мұздатқышты қолданады. Өндіріске дейін тиісті зерттеулер әдетте зертханаларда жүргізіледі. Мұздатқыштарды кәсіби өндіруші ретінде, екеуі де көптеген ғылыми бағыттарда кеңінен қолданылатын түрлі модельдер жасады. Кептіру процесін түсіну, әсіресе қайталама кептірудің маңызды кезеңі жұмыс істеуі үшін өте маңыздымұздау кептіргіш.
Мұздатқыш кептіру процесінде екінші рет кептіру сублимацияны кептіру сатысында жүреді. Алғашқы сублимациядан кейін мұз кристалдарының көпшілігі алынып тасталды, бірақ ылғал суы мен тығыз сулар түрінде аздап ылғал сақталады. Екінші кептірудің мақсаты - қалдық ылғалдылығын одан әрі азайту, оны құрғақтықты қол жеткізу үшін одан әрі азайту.
Екінші кептіру процесі, ең алдымен, материалдың температурасын көтеруді қамтиды. Осы кезеңде мұздату құралы біртіндеп сөремен судың температурасын арттырады, ол судың немесе қалдық ылғалдың басқа түрлерін немесе басқа қалдық ылғалдың басқа түрлерін, содан кейін вакуумдық сорғы шығаратын будың бетіне немесе ішкі құрылымына жетеді. Бұл процесс төмен қысыммен жүреді және әдетте материал белгіленген құрғақтыққа жеткенше жалғасады.
Тиімді қайталама кептіруді қамтамасыз ету үшін операторлар келесі тармақтарға назар аударуы керек:
Температураны басқару:Жедел қыздырудың алдын алу үшін сөременің температурасын жоғарылатыңыз және басқарыңыз.
Вакуумды реттеу:Будың тез алынып тасталуын қамтамасыз ету үшін тиісті вакуум деңгейлерін сақтаңыз, оның материалдағы қайта кондентациялануына жол бермеу үшін.
Мониторинг материалдары:Нақты уақыттағы материалдың өзгеруін бақылау үшін Интернеттегі анықтау әдістерін (мысалы, төзімділікті бақылау немесе инфрақызыл бейнелеу) қолданыңыз және процесс параметрлерін сәйкесінше реттеңіз.
Аяқтауды бағалау:Кептірудің аяқталуын дәл анықтауға алдын ала орнатылған соңғы нүкте индикаторларын (мысалы, материалдық кедергілер немесе салмақ өзгереді) қолданыңыз.
Екінші кептіру мұздатқыш кептіру процесінің шешуші бөлігі болып табылады. Осы кезеңді ұсақтау арқылы өнімнің соңғы сапасын жақсартуға болады. Кәсіби жабдықты өндірушілердің көмегімен кәсіпорындар да, кәсіпорындар да, зерттеушілер де өндіріс талаптарын қанағаттандыра алмайды, сонымен бірге өнім сапасын қамтамасыз ету кезінде де экономикалық пайдасын барынша арттыра алмайды.
Мұздатқышты сатып алуды қарастыру,Екеуі деӨнімдер лайықты таңдау болып табылады. Олар тек жабдықта ғана емес, сонымен қатар бағдарламалық жасақтаманы басқару жүйелерінде де. Мұздату құрғайтын сериялы екеуі де қолданысқа енгізілген PLC басқару жүйелеріне қолданылады, бұл пайдаланушыға арналған интерфейстермен толықтырылған, мұздатуды және автоматтандырылған барлық әдістерді қолданады. Сонымен қатар, екеуі де қоршаған ортаны қорғауға баса назар аударады, пайдаланушылардың әр түрлі қажеттіліктерін қанағаттандыратын үнемді мүмкіндіктерді қамтамасыз ету кезінде пайдалану шығындарын едәуір азайтады.
Егер сіз біздің қатуды кептіргіш машинаңызға қызығушылық танытсаңыз немесе сұрақтарыңыз болса, өзіңізді еркін сезініңізбізбен хабарласыңы. Мұздату кептіргіш машиналарының кәсіби өндірушісі ретінде біз әртүрлі техникалық сипаттамаларды, соның ішінде тұрмыстық, зертханалық, пилоттық және өндірістік үлгілерді ұсынамыз. Үйде пайдалануға арналған құрал-жабдық қажет пе, әлде ірі масштабтағы өндірістік жабдық, біз сізге жоғары сапалы өнімдер мен қызметтерді ұсына аламыз.
POST уақыты: қазан-28-2024
