Бүгінде біз дүкендерде мұздатылған кептірілген жемістер мен жеміс шайлары сияқты көптеген мұздатылған кептірілген тағамдарды көреміз. Бұл өнімдер материалдарды сақтау және кептіру үшін мұздатып кептіру технологиясын пайдаланады. Өндіріс алдында тиісті зерттеулер әдетте зертханаларда жүргізіледі. Мұздатқыш кептіргіштердің кәсіби өндірушісі ретінде BOTH көптеген зерттеу салаларында кеңінен қолданылатын әртүрлі үлгілерді әзірледі. Кептіру процесін, әсіресе қайталама кептірудің маңызды кезеңін түсіну, пайдалану үшін өте маңыздымұздату кептіргіш.
Мұздатып кептіру процесінде қайталама кептіру сублимациялық кептіру сатысынан кейін жүреді. Бастапқы сублимациядан кейін мұз кристалдарының көпшілігі жойылды, бірақ материалдың ішінде кейбір ылғал капиллярлық су немесе байланысқан су түрінде қалады. Екінші ретті кептіру мақсаты - қажетті құрғақтыққа қол жеткізу үшін қалдық ылғалдылықты одан әрі азайту.
Қайталама кептіру процесі ең алдымен материалдың температурасын көтеруді қамтиды. Бұл кезеңде мұздатқыш кептіргіш сөре температурасын бірте-бірте жоғарылатады, бұл байланыстырылған судың немесе қалдық ылғалдың басқа түрлерінің материалдың бетінен немесе ішкі құрылымынан ажырау үшін жеткілікті энергия алуға мүмкіндік береді, содан кейін вакуум арқылы жойылатын буға айналады. сорғы. Бұл процесс төмен қысымда жүреді және әдетте материал белгіленген құрғақтыққа жеткенше созылады.
Тиімді қайталама кептіруді қамтамасыз ету үшін операторлар келесі тармақтарға назар аударуы керек:
Температураны бақылау:Материалды нашарлататын немесе құрылымын зақымдауы мүмкін жылдам қыздыруды болдырмау үшін сөре температурасының жоғарылау жылдамдығын дұрыс орнатыңыз және бақылаңыз.
Вакуумды реттеу:Будың материалда қайта конденсациялануын болдырмас үшін тез кететінін қамтамасыз ету үшін тиісті вакуум деңгейін сақтаңыз.
Материалдың күйін бақылау:Материалдағы өзгерістерді нақты уақытта бақылау және сәйкесінше процесс параметрлерін реттеу үшін онлайн анықтау әдістерін (мысалы, кедергіні бақылау немесе инфрақызыл бейнелеу) пайдаланыңыз.
Аяқталуды бағалау:Кептіру аяқталғанын дәл анықтау үшін алдын ала орнатылған соңғы нүкте көрсеткіштерін (материалдың кедергісі немесе салмақтың өзгеруі сияқты) пайдаланыңыз.
Екінші реттік кептіру мұздатып кептіру процесінің шешуші бөлігі болып табылады. Осы кезеңді мұқият бақылау арқылы соңғы өнім сапасын арттыруға болады. BOTH сияқты кәсіби жабдық өндірушілерінің көмегімен кәсіпорындар мен зерттеушілер күрделі өндірістік талаптарды қанағаттандырып қана қоймай, сонымен қатар өнімнің сапасын қамтамасыз ете отырып, экономикалық пайданы барынша арттыра алады.
Мұздатқыш кептіргішті сатып алуды қарастырған кезде,ЕКІөнімдер лайықты таңдау болып табылады. Олар тек аппараттық қамтамасыз етуде ғана емес, сонымен қатар бағдарламалық қамтамасыз етуді басқару жүйелерінде де жақсы. BOTH мұздатқыш кептіргіш сериялары пайдаланушыға ыңғайлы интерфейстермен толықтырылған жетілдірілген PLC басқару жүйелерін пайдаланады, бұл бүкіл мұздату процесін ақылды және автоматтандырылған етеді. Сонымен қатар, BOTH пайдаланушылардың әртүрлі қажеттіліктерін қанағаттандыратын үнемді опцияларды ұсына отырып, пайдалану шығындарын айтарлықтай төмендете отырып, қоршаған ортаны қорғауға қатты көңіл бөледі.
Біздің мұздатқыш кептіргіш машинамызға қызығушылық танытсаңыз немесе сұрақтарыңыз болса, қымсынбаңызбізбен хабарласыңы. Мұздатылған кептіргіш машинаның кәсіби өндірушісі ретінде біз тұрмыстық, зертханалық, пилоттық және өндірістік үлгілерді қоса алғанда, әртүрлі сипаттамаларды ұсынамыз. Сізге үйде пайдалануға арналған жабдық немесе ауқымды өнеркәсіптік жабдық қажет пе, біз сізге ең жоғары сапалы өнімдер мен қызметтерді ұсына аламыз.
Хабарлама уақыты: 28 қазан 2024 ж
