Егер сіз жақында мұздатқыш кептіргішке инвестиция салған болсаңыз, қоректік заттарды сақтаудың ең жоғары технологиясын меңгергенсіз. Дегенмен, мұздатқыш кептіру - бұл тек жартысы ғана. Оны қалай сақтайтыныңыз тағамыңыздың 25 жылға немесе бірнеше айға жететінін анықтайды.
1. Идеал сақтау ортасы
Мұздатылған кептірілген тағамның төрт негізгі «жауы» бар: оттегі, ылғал, жарық және жылу.
Жарық: УК сәулелері тағамдағы қоректік заттар мен пигменттерді ыдыратуы мүмкін.
Температура: Салқын, құрғақ жерде сақтаңыз (24°C-тан төмен температурада).
2. Жақсы сақтау жоғары сапалы кептіруден басталады
Ұзақ мерзімді сақтаудың сәттілігінің құпиясы - ылғалдылықтың 1%-3%-ға дейін төмендеуін қамтамасыз ету. Егер кептіру толық болмаса, ешқандай қаптама бұзылудың алдын ала алмайды. Сондықтан BOTH кептіру технологиясының ең жоғары стандарттарын ұсынуға арналған.
Сізге сәйкес келетін екі мұздатқыш кептіргішті де табыңыз:
HFD сериясы:Үйде пайдалануға арналған, ықшам және тиімді. Азық-түлік сақтау сапарыңызды HFD-1 немесе HFD-4-пен бастасаңыз да, ол зертханалық деңгейдегі кептіру нәтижелерін береді.
RFD сериясы: Жоғары тиімділікті қалайтын пайдаланушылар үшін, көп партиялы кептіруді жеңілдету үшін кеңейтілген сәулелік қыздыру және вакуумдық басқару мүмкіндігі бар.
3. Дұрыс контейнерлерді таңдау
Қысқа мерзімді (1 ай ішінде): Ауа өткізбейтін шыны банкалар (мысалы, Mason банкалары) өте қолайлы.
Ұзақ мерзімді (5-25 жыл): Mylar сөмкелері міндетті түрде болуы керек. Олар ұзақ мерзімді төтенше жағдайларға дайындықтың алтын стандарты болып табылады.
4. Оттегі сіңіргіштері: құпия қару
Қандай контейнер болса да, оттегі сіңіргішті қосу өте маңызды. Ол контейнердегі оттегі деңгейін 0,01%-дан төмен түсіреді, тотығу мен зеңнің өсуіне жол бермейді.
5. Тығыздау әдістері
Mylar пакеттері үшін импульсті тығыздағышты пайдалануды ұсынамыз. Вакуумды оңтайлы ұстап тұру үшін тығыздағыш ені кемінде 5 мм екеніне көз жеткізіңіз.
Дұрыс сақтау кептіргішке салынған инвестицияңыздың құнын екі есеге арттырады. Қоршаған орта факторларын бақылау, жоғары сапалы Mylar пакеттерін пайдалану және HFD және RFD кәсіби технологиясына сену арқылы сіз алдағы ондаған жылдар бойы жоғары сапалы тағамды қамтамасыз етесіз.
Соңғы жаңартуымызды оқығаныңыз үшін рақмет. Қосымша ақпарат қажет болса немесе сұрақтарыңыз болса, тартынбаңызбізбен хабарласыңы. Біздің командамыз қолдау көрсету және көмек көрсету үшін осында.
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 30 қаңтар
