Тағамдарды зерттеу және дамыту кезінде қатырғыш кептіргішті тамақ өңдейтін құрал ретінде пайдалану жемістердің жарамдылық мерзімін ұзартып қана қоймайды, сонымен қатар олардың тағамдық құрамы мен өзіндік хош иісі бар. Бұл дұрыс тамақтануға бағытталған тұтынушыларға ыңғайлы және тиімді тағамдық мүмкіндік береді. Мұздату кептіргіш сонымен қатар сақтау ыңғайлылығына қатысты бірегей артықшылықтарды ұсынады.
FсалезДристерСондай-ақ, вакуумды мұздату кептіргіш ретінде белгілі, сублимация принципіне негізделген жұмыс істейді. Төмен температурада ылғал бар заттар қатты күйге айналады. Содан кейін, вакуумдық ортада мұз кристалдары тікелей су буына тікелей лакуаттайды, ол қуып шығарылады, олар кептіру әсеріне қол жеткізіңіз. Бұл процесс ішіндегі қоректік заттарды сақтай отырып, жоғары температуралы өңдеуден аулақ болады.
Ⅰ. Жұтылған кептірілген жемістердің сипаттамасы
1.Орлиентті сақтау: төмен температуралы сублимация арқылы ылғал алу, қатырылған кептірілген жемістер С дәрумені сияқты қоректік заттардың жоғалуын тиімді болдырмайды, оны жоғары температурада жоюға болады.
2. «Жаңа піскен жемістерден немесе дәстүрлі кептірілген жемістерден айырмашылығы, қатыгез кептірілген жемістер, бірақ құрғақ құрылымды, бірақ оларды тікелей тұтыну немесе жеңіл тағамдар үшін ыңғайлы етеді.
. Оларды ұзақ уақыт тоңазытқышсыз сақтауға болады, егер олар мөрленген болса да.
4. Өтінімдердің таралуы: жеке тағамдық тағам ретінде тұтынылудан басқа, тоңазытылған кептірілген жемістерді пісіру, шай қоспағанда, тұтынушыларға түрлі нұсқалар ұсынады.
Ⅱ. Жеміс-жидек және сабақтас өнімдерді зерттеудегі қатырғыштардың рөлі
Нарықтық сұраныс пен ғылыми-зерттеу жабдықтарының үздіксіз алға жылжуымен, көптеген компаниялар жаңа қатыгез жеміс-тең жеміс өнімдерін жасауға қаржы салуда. Бұған жемістердің әртүрлі түрлерін араластыру, сонымен қатар денсаулыққа арналған функционалды ингредиенттерді қоспағанда, сонымен қатар денсаулыққа арналған артықшылықтарды арттырады және басқалары кіреді. Бұл процессте жоғары сапалы мұздату қондырғысы маңызды рөл атқарады.
Та«Екі» қатайған кептіргіш керемет үлгі. Жеміс өнімі бойынша зерттеулер мен тәжірибелерде тәжірибелер, ол тез және нақты мұздатуға мүмкіндік беретін тиімді тоңазытқыш мүмкіндіктерін қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар бүкіл сублимацияны кептіру кезінде оңтайлы жағдайларды қамтамасыз ету үшін дәл, бақыланатын температура жүйесімен ерекшеленеді. Бұған қоса, бұл модель пайдаланушыға ыңғайлы интерфейспен жабдықталған, оны зерттеушілерге оңай жасайды - тіпті жабдықты пайдалану үшін мұздату технологиясы - жабдықты пайдалану.
Эксперименттік зерттеулер үшін жетілдірілген мұздатқыш жабдықты пайдалану арқылы зерттеушілер өнімнің сапасын үнемі оңтайландыру үшін қажет болған жағдайда технологиялық параметрлерді реттей алады. Мысалы, пробиотиктер бар қатып қалған жеміс барларын жасау кезінде белсенді мәдениеттердің өмір сүру деңгейін қамтамасыз ету үшін өндіріс кезінде температура ауытқуын бақылау үшін арнайы күтім жасау қажет.
Қазіргі заманғы қатырғыштар мен кептіру технологиясының арқасында біз сау, дәмді кептірілген жеміс-теңдік өнімдерінің көптігін пайдалана аламыз. Сонымен қатар, бұл жаңалықтар байланысты өндірістерді дамыту үшін жаңа мүмкіндіктер ашты. Бұл процесте «Екі» мұздату көп инновациялық кептірілген жемістер мен сабақтас өнімдерді дамыту үшін көптеген ғылыми-зерттеу институттарымен ынтымақтасуға дайын, олар өмірдің жақсы сапасына деген сұранысты қанағаттандыруға көмектеседі.
Егер сіз біздің қатуды кептіргіш машинаңызға қызығушылық танытсаңыз немесе сұрақтарыңыз болса, өзіңізді еркін сезініңізбізбен хабарласыңы. Мұздату кептіргіш машиналарының кәсіби өндірушісі ретінде біз әртүрлі техникалық сипаттамаларды, соның ішінде тұрмыстық, зертханалық, пилоттық және өндірістік үлгілерді ұсынамыз. Үйде пайдалануға арналған құрал-жабдық қажет пе, әлде ірі масштабтағы өндірістік жабдық, біз сізге жоғары сапалы өнімдер мен қызметтерді ұсына аламыз.
POST TIME: NOV-13-2024
