Тауықтың төс қуысының екі жағында орналасқан тауықтың төс еті төс сүйегінің үстінде орналасады. Үй жануарларына арналған тағам ретінде тауықтың төс еті өте сіңімді, бұл ас қорыту проблемалары немесе сезімтал асқазандары бар үй жануарлары үшін тамаша таңдау жасайды. Фитнес әуесқойлары үшін тауықтың төс еті жоғары ақуызға, төмен калорияға және майдың аздығына байланысты танымал нұсқа болып табылады. Сондықтан тауықтың төс еті өнімдерінің тағамдық профилін сақтау басты артықшылық болып табылады. қолданбасыFrэйзеDрайертауықтың төс етін консервілеудің үлкен пайдасы бар: ол тағамдық құрамын бұзбай ылғалды кетіреді, тауықтың төс етін консерванттарсыз сақтауға мүмкіндік береді және сақтау мерзімін барынша ұзартады.
Тауықтың төс етіне арналған мұздатып кептіру процесі:
Тауықтың төс етін таңдау және дайындау:Жаңа піскен тауық төсін таңдап, оны мұқият тазалап, терісін алып тастаңыз. Қажетті түпкілікті өнімге байланысты тауық етін жұқа етіп кесуге немесе кішкене кесектерге кесуге болады. Бұл мұздату арқылы кептіру процесін біркелкі қамтамасыз етеді.
Тауық етін пісіру:Дайын болғаннан кейін тауықтың төс еті буға пісіріледі немесе қайнатылады. Бұл қадам дәмді жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар зиянды бактерияларды жояды, тамақ қауіпсіздігін қамтамасыз етеді.
Алдын ала мұздату қадамы:Пісіргеннен кейін тауықтың төс еті мұздату алдындағы кезеңге дайын. Тауық етін бір-біріне жабыспау үшін мұздатқыш кептіргіштің табақшаларына тегіс қойылады. Дәм қосу үшін тұз немесе бұрыш сияқты кейбір дәмдеуіштерді себуге болады. Содан кейін науалар балғындықты бекіту және тауықтың қоректік мазмұнын сақтау үшін өте төмен температуралы мұздатқышқа орналастырылады.
Тауықты мұздатқыш кептіргішке салу:Алдын ала мұздатылғаннан кейін тауықтың төс еті бар науалар мұздатқыш кептіргішке жіберіледі. Мұздатқыш кептіргішті пайдалану кезінде өндірушінің нұсқауларын орындау өте маңызды. Мұздатылған кептіргішті таңдау өңдеу сыйымдылығына және мақсатына байланысты. Өңдеу сыйымдылығы әртүрлі әртүрлі модельдер бар. Үлкенірек өңдеу көлемі үшін тағамды мұздатқыш кептіргіштер немесе фармацевтикалық мұздатқыш кептіргіштер қолайлы.
Мұздатып кептіру процесі:Мұздатылған кептіргіштің жұмыс принципі судың қатты, сұйық және газ тәрізді күйлерінің фазалық ауысуына негізделген. Тауықтың төс етінің ішкі ылғалдылығы мұз кристалдарына айналғаннан кейін, мұздатқыш кептіргіш вакуумдық орта жасайды және төмен жылуды қолданады. Бұл тауықтың ішіндегі қатты судың (мұздың) сұйық фазаны өткізіп жіберіп, буға тікелей сублимациялануына әкеледі. Нәтижесінде ылғал жойылып, тауық еті өзінің бастапқы түсін, хош иісін, дәмін және тағамдық қасиеттерін сақтайды, бірақ құрылымы қытырлақ болады. Жабылғаннан кейін мұздатылған кептірілген тауықтың төс етін тоңазытқышсыз ұзақ уақыт сақтауға болады.
Тауықтың төс етін консервілеуде мұздатып кептіруді қолданудың артықшылықтары
Тауықтың төс етіне арналған мұздатқыш кептіргішті пайдалану бірнеше ерекше артықшылықтарға ие. Theмұздатылған кептірілген тауықтөс өзінің толық қоректік құндылығын сақтап қана қоймайды, сонымен қатар оның балғын дәмі мен құрылымын сақтайды, бұл оны үй жануарлары үшін де, фитнеске бейім тұтынушылар үшін де өте қолайлы етеді. Сонымен қатар, мұздату арқылы кептіру өнімнің сақтау мерзімін ұзартады, консерванттар қажеттілігін азайтады және бөлме температурасында сақтауға мүмкіндік береді. Үйдегі мұздатылған кептіргіштердің қол жетімділігі артып, енді адамдар барлық қажетті қоректік заттарды ыңғайлы, ұзаққа созылатын пішінде сақтай отырып, үйде мұздатылған тауықтың төс етін дайындай алады.
Сонымен қатар, мұздатып кептіру технологиясы тауықтың төс етіне негізделген әртүрлі өнімдерді жасауға мүмкіндік береді, мысалы, үй жануарларына арналған мұздатылған кептірілген тауық тағамдары, шайқау немесе тамақтану үшін мұздатылған кептірілген тауық ұнтағы, тіпті сыртта немесе төтенше жағдайда пайдалануға арналған жылдам тағамдар. Мұздатып кептіру процесінің әмбебаптығы оны азық-түлікті сақтауда және өнімді инновациялауда маңызды құралға айналдырды.
Егер сізді қызықтырса біздіңМұздатқыш кептіргіш машинанемесе кез келген сұрақтарыңыз болса, қымсынбаңызБізбен хабарласыңы. Мұздатылған кептіргіш машинаның кәсіби өндірушісі ретінде біз тұрмыстық, зертханалық, пилоттық және өндірістік үлгілерді қоса алғанда, әртүрлі сипаттамаларды ұсынамыз. Сізге үйде пайдалануға арналған жабдық немесе ауқымды өнеркәсіптік жабдық қажет пе, біз сізге ең жоғары сапалы өнімдер мен қызметтерді ұсына аламыз.
Жіберу уақыты: 24 ақпан 2025 ж
