Тауықтың кеудесінің екі жағында орналасқан тауықтың кеудесі кеуде қуысының екі жағында, емшек сүтімен отырады. Үй жануарларының тамағы ретінде тауықтың кеудесі жоғары сіңімді, бұл ас қорыту мәселелері немесе сезімтал асқазандармен үй жануарлары үшін керемет таңдау жасайды. Фитнес әуесқойлары үшін тауықтың төс етігі - бұл жоғары ақуыз, төмен калориясы және майлы құрамына байланысты танымал нұсқа. Сондықтан тауық етігі сүт бездерінің қоректік профилін сақтау басты артықшылық болып табылады. ӨтінішіFrэзеDристерТауық еті сақталуда үлкен пайда ұсынады: ол тағамдық мазмұнды бұзбай-ақ, тауық мойнына нұқсан келтірместен ылғалды кетіреді, бұл тауықтың кеудесін консерванттарсыз сақтап, сақтау мерзімін максимумға ұзартады.
Тауық еті үшін мұздатқышты тоңазытқыштау процесі:
Тауық етігін таңдау және дайындау:Жаңа тауықтың кеудесін таңдап, мұқият тазалаңыз және теріні алып тастаңыз. Қажетті соңғы өнімге байланысты тауықты жұқа немесе кішкене кесектерге кесіңіз. Бұл біркелкі мұздатуды қамтамасыз етеді.
Тауықты пісіру:Дайындалғаннан кейін тауықтың төс еті бумен пісірілген немесе қайнатылған. Бұл қадам дәмді жақсартып қана қоймай, сонымен бірге зиянды бактерияларды жояды, сонымен бірге азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етеді.
Мұздатуға дейінгі қадам:Пісіргеннен кейін тауықтың төс еті мұздатуға дайын. Бір-біріне сәйкес келмеу үшін тауық еті қатырғыш кептіргіш науаларында орналастырылған. Тұз немесе бұрыш сияқты кейбір дәмдеулер хош иіс қосуға болады. Содан кейін науалар балғындықты құлыптау және тауықтың қоректік мазмұнын сақтау үшін супер төмен температурада мұздатқышқа салынады.
Тауықты мұздату кептіргішке салыңыз:Алдын ала мұздатудан кейін тауықтың төс еті бар науалар мұздату кептіргішке беріледі. Мұздату кептіргішті пайдалану кезінде өндірушінің нұсқауларын орындау қажет. Мұздату кептіргішті таңдау өңдеу сыйымдылығына және мақсатты пайдалануға байланысты. Әр түрлі модельдер бар, олар әр түрлі өңдеу қуаттарымен бар. Үлкен өңдеу көлемі үшін, тамақтану кептіргіштер немесе фармацевтикалық қату кептіргіштері қолайлы.
Мұздатуды тоқтату процесі:Жеңіл кептіргіштің жұмыс принципі су-қатты, сұйық және газ тәрізді күйлердің фазалық ауысуына байланысты. Тауық етінің ішкі ылғалданғаннан кейін мұз кристалдарына мұздатылғаннан кейін, мұздату кептіргіш вакуумдық ортаға ие және баяу отты қолданады. Бұл тауықтың ішіндегі қатты суды (мұзды) тікелей бумен толтырады, сұйық фазаны өткізіп жібереді. Нәтижесінде ылғал алынып, тауық Ылғал тауық өзінің түсін, хош иісін, хош иісті, тағамдық қасиеттерін сақтайды, дегенмен, құрылым қытырлақ болады. Тығыздалғаннан кейін мұздатылған кептірілген тауық еті тоңазытқышты ұзақ уақыт бойы тоңазытқышсыз сақтауға болады.
Тауық еті сусындарында мұздатқыш кептіруді қолданудың артықшылықтары
Тауық еті үшін мұздату кептіргішті пайдалану бірнеше ерекше артықшылықтарды ұсынады. ТаМұздатылған кептірілген тауықКеуде өзінің толық қоректік құндылығын сақтамайды, бірақ сонымен бірге ол өзінің жаңа дәмі мен құрылымын сақтайды, оны үй жануарлары мен фитнес-саналы тұтынушылар үшін де жақсы етеді. Сонымен қатар, тоңазытқыш кептіру өнімнің жарамдылық мерзімін ұзартады, консерванттардың қажеттілігін төмендетеді және бөлме температурасында сақтауды қажет етеді. Үйдегі қату кептіргіштер қол жетімді бола алады, жеке адамдар қазірдің өзінде тоңазытылған кептірілген тауықтың төс еті, барлық қажетті қоректік заттарды ыңғайлы, ұзаққа созылған формада сақтай алады.
Сонымен қатар, мұздатқыштығымен жабдықтау технологиясы әр түрлі тауық еті бар өнімдерді құруға мүмкіндік береді, мысалы, үй жануарлары үшін мұздатылған тауық еті, ал тоқылған кептірілген тауық еті, тоңазытылған кептірілген тауық еті, тоңазытылған суық ұнтағы, сондай-ақ ашық немесе шұғыл түрде тамақтану. Мұздатуды қолдану процесінің жан-жақтығы оны тамақ өнімдерін сақтау және өнімнің инновацияларында маңызды құрал жасады.
Егер сізді қызықтырсаЖҮРГІЗУШІ МАШИНАСЫНемесе сұрақтарыңыз бар, оларды ақысыз сезініңізБізбен хабарласыңы. Мұздату кептіргіш машиналарының кәсіби өндірушісі ретінде біз әртүрлі техникалық сипаттамаларды, соның ішінде тұрмыстық, зертханалық, пилоттық және өндірістік үлгілерді ұсынамыз. Үйде пайдалануға арналған құрал-жабдық қажет пе, әлде ірі масштабтағы өндірістік жабдық, біз сізге жоғары сапалы өнімдер мен қызметтерді ұсына аламыз.
POST TIME: Feb-24-2025
