Бүгінгі заманауи өмірде салауатты тамақтану мен ыңғайлылыққа деген қажеттілік қиындық тудыратын сияқты. Дегенмен, мұздатылған кептірілген көкөністердің пайда болуы бұл қиындықты шешудің тамаша шешімі болып табылады. Мұздатылған кептіру технологиясы арқылы көкөністердегі бай қоректік заттарды тиімді сақтап қана қоймай, сонымен қатар мұздату процесінде оның бастапқы дәмін толығымен сақтауға мүмкіндік береді, денсаулыққа қатысты үрдістерге сай келетін жақсы өнімге айналады. Мұздатылған кептіргіштердің жетекші өндірушісі ретінде біз адамдардың пайдалы тағам мен ыңғайлылыққа деген ұмтылысын түсінеміз. Бұл инновациялық тағам өңдеу технологиясы денсаулық пен ыңғайлылықтың тамаша үйлесімін заманауи өмір салтына әкеледі, бұл сізге дәмді және пайдалы тағамдардан ләззат алуға мүмкіндік береді.
Мұздатып кептіру технологиясының принципі:
Көкөністерді мұздатып кептіретін машинаның жұмыс принципі - әртүрлі температура мен вакуумдық күйлердегі судың «сұйық, қатты және газ» үш фазалы күйінің сипаттамаларына сәйкес сублимация принципін пайдалану. Көкөністерді мұздатып кептіретін машинаның тоңазытқыш жүйесі арқылы су бар көкөністер төмен температурада қатты күйге дейін мұздатылады, содан кейін вакуумдық сорғы жүйесі арқылы мұздатылады.мұздатып кептіретін машинавакуумдық орта түзеді, ал қатты мұз ығыстырылатын судың 90%-ын құрайтын газға тікелей кептіріледі, содан кейін аналитикалық кептіруге кіріп, қалған 10%-ға жуық байланыстырылған суды алып тастау қажет, себебі байланыстырылған судың молекулалық күші салыстырмалы түрде күшті, сондықтан көкөністерді мұздатып кептіру байланысқан суды кетіру үшін көбірек жылу сублимациясын қамтамасыз етуге мүмкіндік береді және су мөлшері 2-5% болатын көкөністерді мұздатып кептіреді. Көкөністерді мұздатып кептіретін машинаның жұмыс принципі - өте аз сумен мұздатып кептірілген көкөністерді алу үшін үш жұмыс кезеңінде сублимация принципі арқылы суды алып тастау.
Мұздатылған кептірілген көкөністердің артықшылықтары:
Көкөністердің бастапқы қоректік заттары мұздатып кептіргеннен кейін ешқандай зақымданудан дерлік арылады, бастапқы түсін, хош иісін, дәмін, қоректік заттарын және бастапқы материалдың сыртқы түрін сақтайды, жақсы ылғалдандырады және көкөністердің қоректік заттарын тиімді сақтай алатын ешқандай қоспаларды қамтымайды. Мұздатып кептірілген көкөністер - өте төмен температура жағдайында тез мұздатылған жемістер мен көкөністер, жыл бойы жемістер мен көкөністерді жеуге ыңғайлы, мұздатып кептірілген көкөністер күнделікті өмірді ыңғайлы ете алады, мұздатып кептірілген көкөністерді сақтауға, тасымалдауға және жеуге оңай.
1, сақтауға қолайлы: көкөністерді мұздату кезінде су мұздату арқылы кетірілгендіктен, мұздатылған кептірілген көкөністерді ұзақ уақыт сақтауға болады, тығыздалған сақтау пакетінде жарықтың сақталуына назар аударыңыз.
2, тасымалдау оңай: мұздатылғаннан кейін көкөністер жаңа піскен көкөністерге қарағанда кішірек болады, салмағы жеңіл, банкаға немесе сөмкеге салу өте ыңғайлы, экскурсия кезінде тағамдық талшықтарды, дәрумендер мен минералдарды толықтыру үшін мұздатылған кептірілген көкөністердің тиісті мөлшерін алып жүруге болады.
3, жеуге оңай: мұздатылған кептірілген көкөністерді қалпына келтіру өте жақсы, мұздатылған кептірілген көкөністерді суға малынған күйінде жеген кезде, сіз бастапқы дәмін қысқа мерзімде қалпына келтіре аласыз, өте ыңғайлы және қарапайым.
Мұздатылған кептірілген көкөністерді дайындау процесі:
Көкөністерді мұздатып кептіру процесі негізінен мыналарды қамтиды: көкөністерді алдын ала өңдеу → мұздатып кептіру → кептіруден кейінгі өңдеу.
Олардың ішінде көкөністерді алдын ала өңдеуге мыналар кіреді: көкөністерді іріктеу, дезинфекциялау және тазалау, залалсыздандыру, кесу, бланширлеу, суын ағызып алу, дәмдеуіштер қосу және тиеу. Бланширлеу және дәмдеу процесін пайдаланушы өнімге байланысты орындауды таңдауы керек. Мысалы, жеуге дайын кептірілген бамия мен асқабақ бланширлеу процесін қажет етеді, ал кептірілген жүгері дәндері бланширлеу процесін қажет етпейді.
Мұздатып кептіру кезеңі - көкөністерді вакуумдық мұздатып кептіру үшін мұздатып кептіру машинасының кептіру контейнеріне салу. Мұздатып кептіру процесіне көкөністерді алдын ала мұздату, сублимациялық кептіру және десорбциялық кептіру кіреді.
Кептірілгеннен кейін көкөністер жиналып, қапталып, мөрленіп, қоймада сақталады. Ылғалдылыққа назар аударыңыз.
Көкөністердегі судың 95%-дан астамын кетіру үшін вакуумды мұздатып кептіру технологиясын қолдану, бастапқы қоректік заттарды өзгеріссіз сақтау және жеңіл салмақты, ылғалға төзімді қаптаманы ұзақ уақыт сақтауға болады, маусымдық және аймақтық шектеулерге бағынбайды, кез келген уақытта және кез келген жерде жеуге және алып жүруге болады.
Салауатты өмір салтын таңдау
Мұздатылған кептірілген көкөністер салауатты өмір салты үшін өте қолайлы, себебі олар тек жаңа піскен көкөністердің бай қоректік заттарын ғана емес, сонымен қатар күнделікті өміріңізге де үлкен ыңғайлылық қосады. Отбасылық өмір қарбалас болғандықтан, бұл мұздатылған кептірілген көкөністерді тамақ дайындауға қосу ақылды таңдау болып табылады. Сорпаның бір бөлігі ретінде немесе бұқтырылған тағамға немесе кастрюльге тамаша қоспа ретінде болсын, сіз бұл көкөністерді оңай қоса аласыз, бұл тазалау, кесу және дайындау уақытын үнемдейді. Сонымен қатар, саяхат, лагерь немесе лагерь сияқты ашық ауадағы іс-шараларды ұнататындар үшін бұл мұздатылған кептірілген көкөністер таптырмас серік болып табылады. Олар жеңіл және тасымалданатын, тоңазытқышты қажет етпейді және сізге жаңа піскен көкөністердің қоректік заттарын береді, сондықтан сіз денсаулығыңызға зиян келтірмей, керемет саяхаттан ләззат ала аласыз. Осылайша, сізде дәмді тағамдарды рахаттанып, пісіруге, энергияңызды сүйікті нәрселеріңізге жұмсауға және денсаулық пен ыңғайлылықты өміріңіздің ажырамас бөлігіне айналдыруға көбірек уақыт болады.
Егер сіз мұздатылған кептірілген көкөністерге қызығушылық танытсаңыз немесе сұрақтарыңыз болса, бізге хабарласыңызбізбен хабарласыңыМұздатқыш кептіргіштердің кәсіби өндірушісі ретінде біз өнімдердің кең ауқымын ұсынамыз, соның ішіндеҮйде қолдануға арналған мұздатқыш кептіргіш, Зертханалық типтегі мұздатқыш кептіргіш,пилоттық мұздатқыш кептіргішжәнеөндірістік мұздатқыш кептіргішСізге үйде пайдалануға арналған жабдық немесе ірі көлемді өнеркәсіптік жабдық қажет болса да, біз сізге ең жоғары сапалы өнімдер мен қызметтерді ұсына аламыз.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 12 қаңтар
