Салалық жаңалықтар
-
Жоғары қысымды реактордың құрамы
Көптеген жоғары қысымды реакторлар бірнеше негізгі компоненттерден тұрады, соның ішінде араластырғыш, реакция ыдысы, беріліс жүйесі, қауіпсіздік құрылғылары, салқындату жүйелері, жылыту пеші және т.б. Төменде әр бөліктің құрамына қысқаша кіріспе берілген. ...Толығырақ оқу -
Вакуумдық кептіргіштің қалыпты жұмыс жағдайлары
Вакуумдық кептіргіш - заттарды төмен температурада мұздататын және вакуумдағы сублимация процесі арқылы ылғалды кетіретін құрылғы. Ол тамақ өнімдерін, фармацевтикалық препараттарды және химиялық заттарды кептіру, сақтау және дайындау үшін кеңінен қолданылады. ...Толығырақ оқу -
Вакуумдық кептіргіш: ыстыққа сезімтал материалдарды қорғаудың оңтайлы таңдауы
Азық-түлік және химиялық заттар сияқты көптеген салаларда сақтауды және өңдеуді қажет ететін материалдар көбінесе жылуға сезімтал болады. Бұл олардың жоғары немесе қалыпты температурада белсенділігін жоғалтуы, қасиеттерін өзгертуі немесе зақымдалуы мүмкін екенін білдіреді. Тиімді қорғау үшін...Толығырақ оқу -
Мұздатылған кептірілген тағам қанша уақытқа сақталады?
Мұздатылған кептірілген тағамдар ерекше сақтау қабілетімен жоғары бағаланады, бұл оны ұзақ мерзімді сақтау үшін тамаша таңдау етеді. «BOTH» вакуумдық мұздатқыш кептіргіш машинасын пайдалану арқылы тағамдағы ылғал төмен температура жағдайында толығымен жойылады. Бұл тиімді...Толығырақ оқу -
Каннибиске арналған қандай мұздатқыш кептіргіш бар
Каннабисті заңдастыруға жаһандық түрде ұмтылыс жалғасып, нарықтық сұраныс артып келе жатқандықтан, каннабисті өңдеу және сақтау технологиялары саланың басты назарында болуда. Осы технологиялардың ішінде мұздатып кептіру өзінің артықшылықтарына байланысты таптырмас әдіс ретінде пайда болды...Толығырақ оқу -
Қан препаратында пилоттық мұздатқыш кептіргішті қолдану
Қан өнімдерінің көпшілігі, мысалы, альбумин, иммуноглобулин және коагуляция факторлары, сақтау жағдайларына өте сезімтал биологиялық белсенді заттар болып табылады. Дұрыс сақталмаған жағдайда, бұл қан өнімдеріндегі ақуыздар денатурациялануы, белсенділігін жоғалтуы немесе тіпті...Толығырақ оқу -
Көкжидектен жасалған мұздатылған кептірілген ұнтақты мұздатылған кептірілген кептіргішпен өндірудің құндылығы
Денсаулық сақтау және тамақтану туралы хабардарлық артып келе жатқандықтан, тамақ өнеркәсібі үнемі инновациялармен дамып келеді. Осы жетістіктердің ішінде азық-түлік мұздатқыш кептіргіш кеңінен қолданыла бастады. Қоректік заттарға бай жеміс болып табылатын көкжидек мұздатып кептіру технологиясынан айтарлықтай пайда көреді...Толығырақ оқу -
Тағам кептіргіші мұздатқыш кептіргішпен бірдей ме?
Тамақ өнеркәсібінде жоғары сапалы өнімге және қоректік заттарды сақтауға деген сұраныстың артуымен дәстүрлі сусыздандыру технологиялары біртіндеп өздерінің шектеулерін көрсетіп келеді, әсіресе температураға сезімтал тағамдармен жұмыс істегенде. Керісінше, мұздатып кептіру технологиясы,...Толығырақ оқу -
Тауық етін мұздатып кептіру үшін кептіргішті қалай пайдалануға болады
Үй жануарларына арналған азық-түлік өнеркәсібінде мұздатып кептіру технологиясын кеңінен қолдану арқылы бөдене, тауық еті, үйрек, балық, жұмыртқаның сарысы және сиыр еті сияқты кең таралған мұздатып кептірілген үй жануарларына арналған тағамдар үй жануарларының иелері мен олардың жүнді серіктері арасында танымал болды. Бұл тағамдар жоғары дәмі үшін жақсы көреді...Толығырақ оқу -
Женьшеньді мұздатып кептіру үшін кептіргішті қалай пайдалануға болады
Женьшеньді сақтау көптеген тұтынушылар үшін қиындық тудырады, себебі оның құрамында қанттың көп мөлшері бар, бұл оны ылғалды сіңіруге, зеңнің өсуіне және жәндіктердің шабуылына бейім етеді, осылайша оның дәрілік құндылығына әсер етеді. Женьшеньді өңдеу әдістерінің ішінде...Толығырақ оқу -
Молекулалық айдау жабдықтарының құрамы мен қызметі
Молекулалық айдау - заттарды бөлу үшін негізінен әртүрлі қысымдағы молекулалардың булану және конденсация сипаттамаларын пайдаланатын кең таралған тазарту және бөлу технологиясы. Молекулалық айдау компоненттердің қайнау температураларының айырмашылығына негізделген...Толығырақ оқу -
Тамақ өңдеуде молекулалық айдауды қолдану
1. Хош иісті майларды тазарту Күнделікті химия, жеңіл өнеркәсіп және фармацевтика сияқты салалардың, сондай-ақ сыртқы сауданың қарқынды дамуымен табиғи эфир майларына деген сұраныс үнемі артып келеді. Хош иісті майлардың негізгі компоненттері - альдегидтер, кетондар және спирттер, ...Толығырақ оқу
