Салалық жаңалықтар
-
Академиялық зертханаға арналған жоғары температуралы жоғары қысымды реакторлар
Университет зертханалары мен ғылыми-зерттеу мекемелеріне арналған жоғары температуралы жоғары қысымды реакторлар озық магниттік жетек технологиясын және берік қауіпсіздік мүмкіндіктерін біріктіреді, бұл оларды дәл химиялық синтез және материалды әзірлеу үшін өте қолайлы етеді. Төменде егжей-тегжейлі сипаттама берілген...Толығырақ оқу -
Жасыл мандаринді мұздатып кептіруге бола ма?
Жасыл мандариннің (жасыл цитрус) ерекшелігі ең алдымен оның өсу ортасынан туындайды. Перл өзенінің атырауында орналасқан Синьхуэй ылғалды климаты мен құнарлы топырағымен мақтана алады, бұл жоғары сапалы шай цитрустарын өсіруге тамаша табиғи жағдайлар жасайды. Бұл сорт белгілі...Толығырақ оқу -
Раушан гүлдерін мұздатып кептіруге бола ма?
Раушан гүлдері өнеркәсібі соңғы жылдары қарқынды дамып, айтарлықтай көлемге жетті. Дегенмен, ол әлі де толық әлеуетіне кедергі келтіретін қиындықтарға тап болып отыр. Раушан гүлдерінің гүлдену кезеңі салыстырмалы түрде ұзақ болса, жеке гүлдердің өмір сүру ұзақтығы қысқа және олар...Толығырақ оқу -
Құрғақ тағамды қалай мұздатуға болады
Соңғы жылдары мұздатып кептіру тағамды сақтаудың революциялық әдісі ретінде танымал болды. Сіз табиғат аясында демалуды ұнататын болсаңыз да, дайындықты ұнататын болсаңыз да немесе сүйікті тағамдарыңыздың сақтау мерзімін ұзартқысы келетін адам болсаңыз да, мұздатып кептіру ерекше шешім ұсынады. Бұл...Толығырақ оқу -
Мұздатылған кептірілген шиитаке саңырауқұлақтары сізге пайдалы ма?
Шиитаке саңырауқұлақтарын өңдеуде мұздатып кептіру технологиясын қолдану дәстүрлі жеуге жарамды саңырауқұлақтар өнеркәсібінде заманауи терең өңдеуге бағытталған маңызды қадам болып табылады. Күнмен кептіру және ыстық ауамен кептіру сияқты дәстүрлі кептіру әдістері, сонымен қатар сақтау мерзімін ұзартады...Толығырақ оқу -
Уызды мұздатып кептіруге бола ма?
Тағамдық қоспалар саласында уыз, жоғары бағаланатын өнім ретінде, барған сайын назар аударып келеді. Уыз дегеніміз - сиырлардың бұзаулағаннан кейінгі алғашқы бірнеше күнде өндіретін, ақуыздарға, иммуноглобулиндерге, өсу факторларына және басқа да пайдалы заттарға бай сүті...Толығырақ оқу -
Еріткішті кетіруге және материалды концентрациялауға арналған мұздатқыш кептіргіш
Биофармацевтика және ғылыми зерттеулер саласында еріткішті алу және материалды концентрациялау тәжірибелік және өндірістік процестердегі маңызды қадамдар болып табылады. Буландыру және центрифугалау сияқты дәстүрлі әдістер көбінесе тиімсіздікке, ... жоғалтуға әкеледі.Толығырақ оқу -
Құрғақ банан ұнтағын қалай мұздатуға болады?
Банан - біз жиі тұтынатын жемістердің бірі. Банан өңделген өнімдердің тағамдық құрамы мен бастапқы түсін сақтау үшін зерттеушілер вакуумдық мұздату-кептіру зерттеулері үшін мұздату-кептіргішті пайдаланады. Банандарды мұздату-кептіру бойынша зерттеулер негізінен банан кесектеріне бағытталған...Толығырақ оқу -
Ерітілген шай мұздатылған күйде кептіріле ме?
Дәстүрлі шай қайнату әдістері шай жапырақтарының бастапқы дәмін сақтағанымен, бұл процесс салыстырмалы түрде қиын және жылдам өмір салтының талаптарын қанағаттандыру үшін күреседі. Нәтижесінде, еритін шай ыңғайлы сусын ретінде нарықта танымал бола бастады. ...Толығырақ оқу -
Құрғақ шпинатты қалай мұздатуға болады
Шпинаттың ылғалдылығы жоғары және тыныс алу белсенділігі жоғары, сондықтан оны төмен температурада да сақтау қиын. Мұздатып кептіру технологиясы бұл мәселені шпинаттағы суды мұз кристалдарына айналдыру арқылы шешеді, содан кейін олар вакуумда сублимацияланып, ұзақ уақыт сақталады...Толығырақ оқу -
Жұмыртқаның сарысын мұздатып кептіруге бола ма?
Үй жануарларына арналған азық-түлік өнеркәсібінде жұмыртқаның сарысында лецитин бар, оның құрамында үй жануарларының жүнінің саулығын сақтауға көмектесетін инозит фосфолипидтері бар. Үй жануарларында инозит фосфолипидтері жетіспеген кезде, олардың жүні түсіп, күңгірттеніп, жылтырлығын жоғалтуы мүмкін. Мұздатып кептіру технологиясын қолдану арқылы ...Толығырақ оқу -
Кептірілген долана не үшін пайдалы?
Дәстүрлі қытай тағамдары ретінде кәмпиттелген қаршыға тәтті және қышқыл дәмімен танымал. Дәстүрлі түрде сақтау оңай емес және маусымдық шектеулі жаңа піскен доланадан жасалған дәстүрлі өңдеу әдістері көбінесе қоректік заттардың жоғалуына әкеледі. Мұздатудың пайда болуы...Толығырақ оқу
